מצרכים
- 2 ביצים
- 3/4 כוס קמח
- חצי כוס קמח שקדים
- חצי שקית אבקת אבקת אפייה
- 1 כפית תמצית וניל
- קורט מלח
- חצי כוס סוכר
- חצי כוס שמן
- רבע כוס חלב
- 1 כפית קינמון
- 1 תפוח ירוק מקולף וחתוך לפרוסות דקות
לציפוי:
- 4 כפות שקדים פרוסים
- 2 כפות סוכר חום
אופן ההכנה
- במיקסר ידני נקציף את הביצים והסוכר כ2 דק עד לקבלת קצף.
- מוסיפים את החומרים הרטובים מערבבים קלות ולאחר מכן מוסיפים את החומרים היבשים ומערבבים עד לאיחוד (שימו לב- חשוב לא לערבב יותר מידי!)
- נוסיף את פרוסות התפוחים ונערבב מעט
- נעביר את הבלילה לתבנית אינגליש קייק משומנת.
- נפזר מעל פרוסות שקדים וסוכר חום.
- נעביר לתנור חום עליון תחתון 170 מעלות לכ30 דק או עד שהקיסם יוצא יבש ופירורי (תלוי בתנור שלכם)
- לאחר קירור העוגה נקשט באבקת סוכר.
- מומלץ להגיש לצד גלידה וניל
