מצרכים
- 1 קילו תאנים חתוכות לחצאים
- 700 גרם סוכר
- 3/4 כוס מים
- גרידת לימון מלימון שלם
- חצי לימון סחוט
- 1 כף מי ורדים
אופן ההכנה
- לסיר גדול נכניס את כל המריכים למעט התאנים ונבשל על אש נמוכה כ20 דק ללא ערבוב עד לקבלת סירופ שקוף.
- לאחר מכן נוסיף את התאנים ונמשיך לבשל עוד כשעה.
- חשוב לא לערבב את התאנים אלא רק לנער מעט את הסיר מצד לצד כדי שהצורה של התאנים לא תפגע.
- לאחר קירור של הריבה נעביר לצנצנות זכוכית מעוקרות ונאחסן במקרר.
