מצרכים
- 1 שקית פול ירוק קפוא
- 4-5 שיני שום פרוסות
- 1 פלפל צ'ילי שלם (לא חובה)
- 2-3 כפות שמן זית
- 1 כפית כמון
- 1 כף פפריקה
- 2 כפות רסק עגבניות
- 1 כפית סוכר
- מלח לפי הטעם
- מים רותחים
אופן ההכנה
- בסיר רחב ולא עמוק על להבה גבוהה נטגן את השום והצ'ילי כ1-2 דק (יש לשים לב שהשום לא נשרף)
- נוסיף את התבלינים לפתיחה בשמן ולאחר מכן נוסיף את הרסק ונמשיך לטגן עוד כדקה.
- נוסיף את הפולים ו2 כוסות מים רותחים ונביא לרתיחה.
- ננמיך את הלהבה ונבשל כשעה או עד שהפולים רכים לגמרי.
