מצרכים
- 3 ביצים
- 1 כוס סוכר
- 3/4 כוס שמן
- 2 כוסות קמח מנופה
- 1 שקית אבקת אפיה
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 גביע שמנת חמוצה
- חצי כוס טחינה גולמית
- חצי כוס סילאן
- פרוסות שקדים לקישוט
אופן ההכנה
- מקציפים את הביצים עם הסוכר כ2 דק
- מוסיפים את השמן, הוניל והיוגורט ומערבבים קלות
- לאחר מכן מוסיפים את הקמח והאבקת אפיה
- מערבבים מעט רק עד לאיחוד.
- בקערה נפרדת נערבב את הטחינה והסילאן עד לקבלת מרקם חלק ולאחר מכן נשפוך את התערבות לתבנית העוגה ונערבב ליצירת מרקם שיש (חשוב לערבב חזק שכל הטחינה לא תרד לתחתית התבנית באפייה)
- נפזר פרוסות שקדים ונאפה על 160 מעלות חום עליון תחתון לכ40 דק
- לפני ההוצאה מהתנור יש לבדוק בעזרת קיסם שהעוגה מוכנה
- מיד בסיום האפיה לזלף סילאן מעל העוגה
