מצרכים
- 3/4 כוס אורז עגול
- 2 פחיות שימורים עגבניות חתוכות דק (mutti מומלץ)
- כף רסק עגבניות
- בצל קצוץ
- 5-6 שיני שום כתוש
- 3-4 ענפים טימין
- חצי כפית תבלין צ'ילי גרוס חריף (לא חובה)
- מלח לפי הטעם
- כף סילאן
- חצי כפית אבקת שום
- 2 ליטר מים רותחים
אופן ההכנה
- בסיר עמוק נטגן את הבצל והשום עד לשקיפות.
- נוסיף את כל התבלינים לפתיחה בשמן (חצי דקה)
- נוסיף את שאר המרכיבים נערבב היטב ונוסיף את המים.
- מבשלים על אש נמוכה 40 דקות.
- לאחר חצי שעה אם יש צורך להסמיך את המרק- נשים בכוס 2 כפות קורנפלור ונמהל ברבע כוס מים קרים! מערבבים עד למרקם נוזלי ללא גושים ושופכים לתוך סיר המרק תוך כדי ערבוב
