מצרכים
- 1 כרובית גדולה חתוכה לפרחים
לטמפורה:
- 1 כוס קמח רגיל
- חצי שקית אבקת אפיה
- 250 מל בירה
- 1 ביצה
- מלח
- פלפל
לרוטב:
- 3/4 כוס מיונז
- 1 כפית חרדל
- 3-4 שיני שום
- רבע כפית כורכום(לא חובה)
- חצי כפית נענע מיובשת
- מלח לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה
- נחלוט את הכרובית במים חמים לא יותר מ7-8 דק שלא תתרכך מידי!
- נשטוף במים קרים ונמתין לקירור מלא
לבלילה:
- נערבב את כל החומרים יחד בקערה גדולה עד לקבלת תערובת חלקה
- נחמם בסיר גדול שמן
- נתבול כל פרח כרובית בבלילת הטמפורה ונטגן עד לקבלת צבע זהוב ויפה (זהירות לא לשרוף)
- מומלץ להגיש ישר מהסיר!!!
