סלט חסה עם גבינת ברי ברולה

מצרכים

• חסה סלנובה (2 צבעים) – עלים שלמים
• חסה לאליק – קרועה לחתיכות גסות
• 3–4 תותים חתוכים לפרוסות
• 1 זוקיני פרוס דק (עם קולפן)
• 1 תפוח ירוק פרוס דק
• פיסטוקים גרוסים
• 1 גבינת ברי

• 2 כפות שמן זית
• 3 כפות מיונז
• מיץ מלימון אחד
• מלח לפי הטעם
• פלפל שחור גרוס
• 1 כף סילאן
• 1 כף ממרח ארטישוק
• 1 כפית חרדל
• להגשה: 2 כפיות סוכר חום לבריי (לקרמל)