מצרכים
- חצי חבילה אטריות שעועית
- חצי כוס פולי סויה
- חופן חמוציות
- חצי חבילה נבטים לבנים
- 6-7 מלפפוני בייבי
- כוס ברוקולי טרי קצוץ
- 15-20 עלי נענע שלמים ללא הגבעולים
- חופן קשיו קלוי קצוץ (אפשר להחליף גם בבוטנים)
לרוטב:
- 2 כפות שמן קנולה
- 2 כפות שמן שומשום
- 2 כפות סויה
- 2 כפות סילאן
- 3 כפות חמאת בוטנים חלקה
- מלח במידת הצורך
אופן ההכנה
- את האטריות יש להשרות במים רותחים עד לריכוך ולאחר מכן לחתוך לגודל הרצוי בעזרת מספריים- אל תוותרו על החיתוך הן ארוכות בטירוף.
