מצרכים
- 2 שרוולים פתי בר שבורים לחתיכות גסות
לרוטב השוקולד:
- (כוס חד פעמית לשתייה חמה)
- 2 כוסות חלב
- 4 כפות קקאו
- 1 כוס סוכר
- 100 גרם חמאה
- 2 כפות ממרח שוקולד
לגנאש:
- 200 גרם שוקולד מריר
- 1 שמנת מתוקה
אופן ההכנה
- להכנת הרוטב: בסיר נחמם את כל רכיבי הרוטב עד להמסה מלאה ונמתין כ־10 דקות לקירור.
- נשפוך את הרוטב על הפתי־בר ונערבב היטב עד שכל הביסקוויטים מצופים היטב.
- נעביר לתבנית, נשטח ונהדק.
- נעביר את התבנית למקפיא לכ־30 דקות להתייצבות.
- לגנאש: נמיס את מרכיבי הגנאש במיקרוגל בפולסים של 20 שניות עד לקבלת תערובת חלקה.
- נשפוך על העוגה ונעביר למקפיא ל־3–4 שעות מינימום.
- אם יש זמן מומלץ להכין יום לפני ההגשה ולהקפיא לילה שלם!
