מצרכים
לבטטות:
- 3 בטטות מקולפות וחתוכות לקוביות
- 2 כפות שמן זית
- חצי כפית פלפל שחור
- חצי כפית מלח
- כף סילאן
לתיבול:
- 2 כפות שמן זית
- 2 כפות סויה
- 3 כפות רוטב צ'ילי מתוק
- כף שומשום
- חצי צרור פטרוזיליה קצוצה דק
- בוטנים מטוגנים (להוסיף בסמוך להגשה)
- מלח במידת הצורך (מומלץ לטעום לפני ההוספה)
אופן ההכנה:
- נתבל את קוביות הבטטה ונערבב היטב.
- נעביר לתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה ונסדר בגובה אחיד.
- נאפה על תוכנית טורבו 200 מעלות עד לריכוך כ30-35 דקות.
- חשוב לערבב בעדינות את הבטטה כל כ10 דקות כדי שלא תישרף במהלך האפייה.
- נמתין לקירור מלא לפי התיבול.