תבשיל עוף ותפוזים

אופן ההכנה:

• 1
  על אש גבוהה נטגן את העוף עד להזהבה יפה.
• 2
  נעביר את העוף לקערה נפרדת ונמשיך להשתמש באותו הסיר עם השמן של העוף.
• 3
  נטגן את הבצל עד לשקיפות ולאחר מכן נוסיף את שיני השום השלמות והצילי החריף.
• 4
  מוסיפים את התבלינים והסילאן וממשיכים לטגן עוד כדקה.
• 5
  מחזירים את העוף לסיר ומוסיפים בצורה מסודרת את פלחי התפוזים והשזיפים בין העופות.
• 6
  נשפוך מים עד לכיסוי ואת מיץ התפוזים הסחוט ונביא לרתיחה.
• 7
  נבשל כשעה על להבה נמוכה.
• 8
  בתום הבישול נעביר לתנור להשחמה של כ10 דק במצב טורבו על 200 מעלות.