סלט חסה מפנק

25דקותרמת קושי:קל

תמונה: סלט חסה מפנק

מצרכים

  • חסה לאליק 2 צבעים
  • 1 מלפפון
  • 1 צילי אדום
  • 2 גבעולי בצל ירוק
  • אוכמניות
  • פיסטוקים קצוצים
  • גרעיני דלעת
  • גבינת פטה חתוכה לקוביות
לירקות בתנור:
  • כרובית חתוכה לפרחים קטנים
  • בצל סגול פרוס לרצועות עבות
  • 1 כף סילאן
  • 1 כף שמן זית
  • חצי כפית שום גבישי
  • חצי כפית פלפל
  • חצי כפית מלח
לרוטב:
  • 3 כפות שמן זית
  • 1 כף סילאן
  • 1 כפית חרדל דיזון חלק
  • 1 לימון סחוט
  • חצי כפית פלפל שחור
  • מלח לפי הטעם

אופן ההכנה:

כרובית ובצל:
  • נפריד את הכרובית לפרחים קטנים, נרתיח כ10 דק נסנן ונעביר לתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה.
  • נחתוך את הבצל לרצועות עבות ונעביר גם כן לתבנית.
  • נתבל ונעביר לתנור על תוכנית טורבו 200 מעלות ל20 דק עד להשחמה יפה של הירקות.
  • נמתין לקירור ונוסיף לסלט בסמוך להגשה.