מצרכים
- 1 חבילה נודלס רחב
- 700-800 גרם כבד עוף
- 2 בצלים לבנים פרוסים דק
לרוטב:
- 2 כפות שמן
- 2 כפות סילאן
- 3 כפות רוטב שזיפים (משדרג בטירוף אל תוותרו)
- רבע כוס רוטב טריאקי
- רבע כוס סויה
- חצי כפית תבלין צילי חריף
- מלח במידת הצורך
אופן ההכנה:
- ראשית ננקה היטב את הכבדים, נטגן בשמן עד להשחמה קלה ונעביר לקערה נפרדת (ניתן כמובן להחליף את הטיגון בהכשרה על אש גלויה).
- באותו הסיר נטגן את הבצל עד להשחמה (סבלנות זה לוקח זמן אל תמהרו).
- בקערה נפרדת נערב את כל מרכיבי הרוטב עד לאיחוד ולאחר שהבצל מטוגן היטב נוסיף אליו את הרוטב והכבדים.
- נבשל את הנודלס במים רותחים לפי הוראות היצרן עד לריכוך ונעביר ישירות אל הרוטב.
- נבשל עוד כ3-4 דקות את הכל ביחד.
