מצרכים
- 500 גרם שעועית ירוקה טרייה
- 2 יחידות שומר חתוך לפרוסות
- 3 ענפי סלרי עלים וגבעולים
- 1 בצל לבן קצוץ דק
- 3 כפות שמן
- כפית שטוחה כורכום
- חצי כפית שום גבישי
- חצי כפית פלפל שחור
- מלח לפי הטעם
- מים רותחים עד לכיסוי
אופן ההכנה:
- נחתוך את קצוות השעועית ונשטוף היטב.
- על להבה גבוהה נטגן את הבצל עד לשקיפות ונוסיף את השומר והשעועית לטיגון קל כ2-3 דק.
- נוסיף את התבלינים והסלרי ונערבב היטב.
- נוסיף מים רותחים עד לכיסוי השעועית ונביא לרתיחה.
- ננמיך את הלהבה ונבשל כ30-35 דק עד לריכוך מלא של השעועית.
