מצרכים
- 1 כוס אורז פרסי
- 1 חבילה נקניקיות עוף/צמחוניות (400 גרם)
- 1 בצל לבן קצוץ
- 2 גזרים קצוצים
- 1 גמבה אדומה קצוצה
- 1 פלפל ירוק קצוץ (לא חריף)
- חצי כוס אפונה קפואה
- חצי כוס תירס שימורים/קפוא
- 2 כפות שמן קנולה
- חצי כפית פלפל שחור
- חצי כפית פפריקה
- 1 כפית תבלין גריל עוף
- מלח לפי הטעם
- 2.5 כוסות מים רותחים
אופן ההכנה:
- תחילה נקפיץ את הנקניקיות בשמן כ2-3 דק עד לקבלת צבע שחום ויפה.
- נעביר לקערה נפרדת ונמשיך לעבוד באותו הסיר.
- נטגן על להבה גבוהה את הירקות לפי רמת הקושי שלהם (אין צורך להוסיף עוד שמן) בהתאם לסדר במתכון (כל כ2 דק נוסיף את הירק הבא בתור לסיר).
- נוסיף את האורז והנקניקיות לסיר ונתבל.
- נערבב היטב, נוסיף את המים ונביא לרתיחה.
- ננמיך את הלהבה, נכסה ונבשל כ20 דק או עד גמר הנוזלים בסיר.
- בסיום הבישול מומלץ לכסות את הסיר במגבת לכ10 דק לפני ההגשה.
