עוגת שוקולד פרווה

אופן ההכנה:

• 1
  תחילה נקציף את הביצים עם הסוכר כ2 דק.
• 2
  נוסיף את כל החומרים הרטובים ונערבב עד לאיחוד.
• 3
  נוסיף את כל החומרים היבשים ונערבב קלות עד לקבלת בלילה חלקה ללא גושים (זהירות לא לערבב יותר מידי!).
• 4
  נשמן תבנית ונאפה כ40 דק על 170 מעלות תוכנית חום עליון תחתון.
• 5
  מיד בסיום האפייה נחורר עם סכין מס חורים לאורך העוגה ונשפוך את הנס קפה הרותח בהדרגה בעזרת כף/מצקת.
• 6
  לאחר 10-15 דק כשהעוגה התקררה מעט נכין את הגנאש: במיקרוגל נחמם את השוקולד והשמנת בפולסים קצרים של 15-20 שניות עד לקבלת תערובת חלקה ולא סמיכה מידי.
• 7
  נשפוך על העוגה ונשטח.
• 8
  ניתן לקשט בכל תוספת שאתם אוהבים😘