פלפל שושקה ממולא בשר

אופן ההכנה

• 1
  נערבב את כל מרכיבי המילוי ונלוש כדקה לאיחוד.
• 2
  נעביר למקרר לחצי שעה של מנוחה ולאחר מכן נוכל לעבוד עם התערובת.
• 3
  נחתוך את החלק העליון של הפלפלים וננקה מגרעינים.
• 4
  נרפד את תחתית הסיר בפרוסות תפוח אדמה על מנת לשמור שלא ישרף.
• 5
  נעביר את מילוי הבשר לשקית זילוף, נקשור ונעשה חריץ בקצה השקית. (מומלץ להיעזר בכוס גבוהה להעברת התוכן לשקית)
• 6
  נמלא את הפלפלים ונסדר בסיר בצורה צפופה על מנת שלא יזוזו במהלך הבישול.
• 7
  בעזרת סכין נחורר מספר חורים קטנים בכל פלפל שלא יתפוצץ במהלך הבישול.

• 8
  בקערה גדולה נערבב היטב את כל הרכיבים עד להמסה ונשפוך על הפלפלים.
• 9
  שימו לב הרוטב צריך להגיע עד לכיסוי הפלפלים, במידת הצורך נוסיף עוד מים רותחים לסיר.
• 10
  נבשל כשעה וחצי על להבה בינונית ולאחר מכן נעביר לתנור על תוכנית טורבו 200 מעלות עד לקבלת צבע שחום (10-15 דקות)