מצרכים
- 1 כרוב לבן בינוני חתוך דק
- 3 גזרים מגורדים
- 2 בצל לבן קצוץ דק מאוד
- 4 ביצים
- 2 כפות מיונז/4 כפות מיונז לייט
- 2.5 כפות קמח תופח (למנה ללא פחמימה ניתן לוותר על הקמח)
- 1-2 גבעולי טימין טרי (לא חובה)
- 1 כפית פלפל שחור גרוס
- מלח לפי הטעם
- 1 כף פרג/שומשום מעל הפשטידה
אופן ההכנה
- חותכים כרוב לרצועות כמה שיותר דקות ו"לשים" בידיים כדי שיאבד כמה שיותר מהנפח.
- מערבבים בקערה את שאר המצרכים עד לאיחוד.
- משמנים תבנית (רצוי בספריי שמן) ומשטחים את התערובת.
- מפרזים מעל פרג/שומשום ומעבירים לתנור על תוכנית סטטית 200 מעלות לכ70-80 דק או עד להזהבה.
- בסיום האפייה נמתין כ15-20 דק להתייצבות לפני החיתוך.
