מצרכים
- 2 קופסאות תירס שימורים
- 1 ליטר מים
- 3 כפות קורנפלור
- 4-5 כפות סויה
- 2 כפות שמן שומשום
- 1 כף שמן צילי (לא חובה)
- 1 כפית תבלין קארי
- 2 ביצים טרופות היטב
- מלח במידת הצורך
אופן ההכנה
- קופסת תירס 1: נסנן ונשפוך לסיר את גרעיני התירס בלבד.
- קופסת תירס 2: נטחן בעזרת מוט בלנדר את כל תכולת הקופסא (גרעינים ונוזלים) ונשפוך לסיר.
- נוסיף את יתרת המרכיבים למעט הביצים ונבשל על להבה גבוהה תוך כדי ערבוב כ5-7 דק עד לרתיחה והסמכה של המרק.
- נטעם ונתקן טעמים.
- בקערית נטרוף היטב את הביצים ונזלף אל הסיר בטפטופים קטנים תוך כדי ערבוב ליצירת נטיפים.
- מומלץ להגיש עם עירית קצוצה/בצל ירוק ושמן צ'ילי
