מצרכים
- 1 חבילה סלק וואקום
- 1 תפוז כתום מפולט
- 1 תפוז דם מפולט
- מעט אגוזי מלך
- עלי אורגנו טריים
- שמן זית
- דבש (לא לוותר-משדרג את כל המנה!)
לתחתית:
- 1 לאבנה 9%
- גרידת תפוז מתפוז אחד
- 1 כף שמן זית
- מלח לפי הטעם
אופן ההכנה
- נחתוך את הסלקים לרבעים, נתבל בשמן זית ומלח לפי הטעם.
- נתבל את הלאבנה, נערבב היטב ונתקן טעמים.
- על צלחת שטוחה נמרח את הלאבנה ונסדר באופן אקראי את התפוזים והסלקים בסמוך להגשה.
- נפזר עלי אורגנו טרי, אגוזי מלך קצוצים, מעט שמן זית וזילוף של דבש.
