מצרכים
- 2 שמנת לבישול
- תרד טרי
- 3-4 שיני שום
- גבינה בולגרית
- מלח
- פלפל
- אגוז מוסקט
- צילי גרוס
- ביצים
אופן ההכנה
- נטגן את השום במהירות (זהירות שלא יישרף) נוסיף את עלי התרד והתבלינים ונמשיך לטגן 2 דק נוספות.
- נוסיף את השמנת ונבשל עד לרתיחה.
- נשבור ביצים ונבשל במכסה סגור (חשוב לתבל את הביצים שוב בקורט מלח)
- אם אוהבים ביצים רכות 3-4 דק יספיקו
- במידה ואוהבים את הביצים קשות יותר ניתן להמשיך לבשל עוד מס דקות
- לבסוף נגרד מעל גבינה בולגרית ונגיש לצד לחם טרי/פיתה
