מצרכים
- 1 כוס עדשים אדומות
- 2 בטטות בינוניות
- 2 גזר
- 1 בצל לבן
- 2 עגבניות מרוסקות
- מלח
- פלפל שחור
- שמן זית
- כמון
- כורכום
- קינמון
אופן ההכנה
- נצרוב קלות את כל הירקות בשמן זית כ5 דק
- נוסיף את התבלינים לפתיחה בשמן ונמשיך לטגן עוד כ2 דק
- נוסיף את העגבניות המרוסקות וכ2 ליטר מים רותחים
- נבשל עד לריכוך מלא של הירקות ונטחן במוט בלנדר למרקם חלק לגמרי
