עוף ותפוחי אדמה בתנור

180דקותרמת קושי:קל

תמונה: עוף ותפוחי אדמה בתנור

מצרכים

  • 1 עוף שלם/כרעים/ירכיים/שוקיים
  • 5 כפות שמן קנולה
  • 2 כפות שמן זית
  • 1 כף פפריקה אדומה
  • 1 כפית שום גבישי
  • 1 כפית צילי גרוס
  • 1 כף תבלין גריל עוף
  • 0.5 כפית כמון
  • 1 כף סילאן
  • 2 כפות קולה/זירו
  • מלח
  • פלפל שחור
  • לתוספות: תפוח אדמה/בטטה/בצל/פטריות/גמבה

אופן ההכנה

  • בקערה גדולה נערבב את כל מצרכי הרוטב ונעסה את העוף היטב מכל הכיוונים (מומלץ להשרות במרינדה כ2-3 שעות לפני)
  • נעביר לתבנית גדולה מרופדת בנייר אפייה.
  • נערבב את הירקות שבחרנו במרינדה נעביר לתבנית.
  • נשפוך את ייתרת הרוטב על כל התכולה באופן אחיד.
  • נכסה בנייר אפיה רטוב ומעליו נייר כסף לאטימה מלאה.
  • נעביר לתנור על תוכנית טורבו 250 מעלות למשך כ30 דק ולאחר מכן נעביר לתוכנית חום עליון תחתון 180 מעלות לעוד כשעתיים
  • בסיום נוריד את הכיסוי ונעביר לתוכנית טורבו 200 מעלות לעוד כ10 דק להשחמה.
  • מומלץ להגיש חם ישירות מהתנור.