מצרכים
- 6-7 פלפל שושקה/גמבות
תערובת גבינות:
- 150 גרם גבינה בולגרית מפוררת
- 1 גביע גבינת ריקוטה
- 1 כף שמן זית
- 2 שיני שום כתושות
- 0.5 כפית תבלין נענע מיובשת
- 0.5 כפית פלפל שחור גרוס
- קורט מלח
אופן ההכנה
- נקלה את הפלפלים, נקלף וננקה את כל הגרעינים.
- נחתוך את הפלפל לרצועות רחבות ונניח בתחתית (הצד הקרוב אליכם) כף מהמילוי ונגלגל.
להגשה:
- נזלף שמן זית איכותי על הפלפלים הממולאים, מעט עירית קצוצה וקורט מלח
