מצרכים
- 1 שקית אטריות דקיקות (אסם הכי מומלץ)
- 2-3 כפות שמן קנולה
- מלח לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס (הרבה)
- 1 כפית כורכום
- מים רותחים
אופן ההכנה
- על להבה גבוהה מטגנים את האטריות כדקה בשמן.
- מוסיפים את התבלינים ושופכים מים רותחים עד לכיסוי האטריות.
- מבשלים על אש נמוכה עד שכל המים נספגים באטריות.
- מכבים את האש, מכסים במגבת מטבח ל10 דק ולאחר מכן מפרידים את האטריות בעדינות בעזרת מזלג.
