מצרכים
- 3 ביצים
- 4 קישואים גדולים מגורדים
- 140 גרם קמח תופח-רצוי לנפות
- כפית נענע יבשה (לא חובה אבל משדרג מאוד)
- 1 קוטג'/גבינה לבנה
- 200 גרם בולגרית
- חצי כפית פלפל שחור
- מלח לפי הטעם (במידה והבולגרית לא מאוד מלוחה)
לקישוט:
- חופן שומשום
- ענפי טימין
- קישוא קטן חתוך לעיגולים
אופן ההכנה
- נגרד את הקישואים על החלק העבה של הפומפייה ונסחט היטב מנוזלים.
- נוסיף את שאר המרכיבים ונערבב עד לאיחוד.
- נשמן תבנית, נעביר את הבלילה לתבנית ונשטח.
- נקשט בפרוסות קישואים עלי טימין ושומשום ונעביר לתנור על חום סטטי עליון תחתון 180 מעלות לכשעה.
- בתום האפייה חשוב להמתין להתקררות הפשטידה על מנת שתתייצב.
