סלט קינואה על תחתית טחינה ורודה

מצרכים

• 1 כוס קינואה מבושלת
• 1 מלפפון קצוץ
• 1 תפוח ירוק
• 2-3 גבעולי סלרי כולל העלים
• חופן חמוציות
• מקלות שקדים קלויים בדבש

• טחינה גולמית
• מים קרים מאוד
• לימון
• מלח
• מים של סלק מבושל (ניתן להשתמש בנוזל של הסלק באריזת וואקום)

• 2 כפות שמן זית
• מלח
• פלפל
• 1 לימון
• 1 כף סילאן
• 1 כף סירופ תפוחים