מצרכים
- 4 ביצים
- 1 גבינה לבנה/שמנת חמוצה
- 1 סוכר וניל
- 1 אבקת אפייה
- 1 כוס סוכר
- 1 כוס שמן
- 2 כוסות קמח
לתערובת הקינמון:
- 2 כפות קינמון
- 2 כפות סוכר חום כהה
לאחר האפיה:
- 1 כוס מים רותחים
- 1 כף קינמון
אופן ההכנה
- מקציפים במיקסר ידני את הביצים והסוכר כ2 דק.
- מוסיפים את החומרים הרטובים מערבבים קלות ולאחר מכן מוסיפים את החומרים היבשים עד לאיחוד (שימו לב- חשוב לא לערבב יותר מידי!)
- בקערה נפרדת מערבבים את הקינמון והסוכר חום
- לתבנית משומנת נעביר חצי מכמות הבלילה, נפזר חצי מכמות תערובת הקינמון, נשפוך את יתרת הבלילה ומעליה את יתרת תערובת הקינמון.
- בעזרת סכין חדה/שיפוד ניצור בעדינות צורת שיש
- נאפה על תוכנית חום עליון תחתון 170 מעלות לכ40-50 דק תלוי בתנור שלכם.
- מיד בסיום האפיה נחורר בעזרת סכין מס חורים בעוגה ונשפוך באופן אחיד את הסירופ
- לאחר קירור מלא ניתן לקשט באבקת סוכר, קינמון ואגוזי מלך קצוצים
