מצרכים
- 3 ביצים
- 1 כוס סוכר
- 1 שמנת חמוצה
- ½ כוס שמן
- 1 כוס חלב
- 1 כוס קמח
- 1 כוס קמח שקדים
- 1 אבקת אפייה
- 1 כף תמצית וניל/1 סוכר וניל
- קורט מלח
לקישוט:
- חצאי שזיפים אדומים
- חופן פרוסות שקדים
- 2 כפות סוכר חום בהיר
אופן ההכנה
- במיקסר ידני נקציף את הביצים והסוכר כ2 דק עד לקבלת קצף.
- מוסיפים את החומרים הרטובים מערבבים קלות ולאחר מכן מוסיפים את החומרים היבשים, מערבבים עד לאיחוד (שימו לב- חשוב לא לערבב יותר מידי!) ונעביר את הבלילה לתבנית משומנת.
- נפזר מעל את חצאי השזיפים, פרוסות שקדים וסוכר חום.
- נעביר לתנור חום עליון תחתון 170 מעלות לכ50 דק או עד שהקיסם יוצא יבש ופירורי (תלוי בתנור שלכם)
- לאחר קירור מלא של העוגה מומלץ לפזר אבקת סוכר
