מצרכים
- 500 גרם דלעת חתוכה לקוביות גדולות
- 10 בצל שאלוט
- 2 חבילות ערמונים
- 1 רימון מקולף
- 2-3 מקלות קינמון
- 4-5 כפות שמן זית
- 2-3 כפות סילאן
- 1 כף רכז רימונים
- מעט אגוז מוסקט
- חצי כפית פלפל שחור
- מלח לפי הטעם
אופן ההכנה
- בסיר רחב ולא עמוק נצרוב את הדלעת עד לקבלת גוון מעט זהוב.
- נוסיף את הבצלים ונמשיך לטגן עוד כ2 דק.
- מוסיפים את הרימונים הקינמון, הערמונים והתבלינים וממשיכים לטגן 2 דק נוספות.
- מכסים בכוס ורבע מים רותחים ומבשלים על אש נמוכה כשעה.
- בסיום הבישול נעביר את הסיר לתנור על תוכנית טורבו 200 מעלות לכ10 דק.
