מצרכים
- 1 חבילת דפי פילו מצונן של שמרית
- חמאה מומסת להברשה לחלבי/שמן לפרווה
למילוי:
- 5 תפוחי עץ פינק ליידי מקולפים חתוכים לקוביות
- 1 כף קינמון
- 3 כפות סוכר חום
- 2 כפות קמח שקדים
- 1 כף אינסטנט פודינג בטעם וניל
- חצי כוס אגוזי מלך קצוצים
- 1 כף קורנפלור
לקישוט העוגה:
- ביצה טרופה
- שקדים פרוסים
- אבקת סוכר (לאחר האפייה)
אופן ההכנה
- ראשית נחמם תנור על תוכנית סטטית חום עליון תחתין 180 מעלות.
- נערבב את כל מרכיבי המילוי עד לאיחוד.
הרכבת העוגה:
- נניח על משטח העבודה 2 דפי בצק פילו ונבריש בשמן (לחלבי אפשר חמאה מומסת) ונניח מעל עוד 2 דפים (נמשיך עד שסה"כ תיווצר לנו ערימה של 6 דפים) נניח את המלית בקצה ונגלגל לרולדה.
- נבריש בביצה, נפזר מעל שקדים פרוסים ונניח את הרולדות על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- נעביר לתנור לאפייה כ-25 דקות או עד הזהבה
- מומלץ מאוד להגיש חם וטרי ישירות מהתנור, לפזר אבקת סוכר ולהגיש לצד גלידת וניל
