מצרכים
- 2 פרחי ברוקולי חתוכים
- 4 ביצים
- 2 כפות קמח תופח
- 1 גבינה לבנה
- 1 קוטג'
- 100 גרם גבינה צהובה/מוצרלה מגורדת
- 120 גרם גבינה בולגרית/פטה
- רבע כפית פלפל שחור גרוס
- מלח לפי הטעם
- לקישוט: פרג/שומשום
אופן ההכנה
- נפריד את הברוקולי לפרחים ונבשל במים רותחים כ10 דק, נסנן ונמתין לקירור מלא
- בקערה גדולה נערבב היטב את כל המרכיבים עד לאיחוד ונעביר לתבנית מעט משומנת
- נאפה על תוכנית חום עליון תחתון 180 מעלות כשעה.
- יש להמתין לצינון הפשטידה לפני החיתוך
